Idées de recettes

Voici quelques idées de recettes pour vos repas entre amis ou en famille, et pour Noël.

orangettes et confitures artisanalesHier soir, nous avons dégusté quelques douceurs de notre productrice des Petites Douceurs :

  • orangettes
  • confiture de Noël (idéale pour accompagner le foie gras)
  • pâte de fruit maison
  • pâte de coing

Également des produits laitiers de la ferme GAEC NERVY WEST.

amuse-gueules légumes et tommeNotre crémière avait apporté des amuse-gueules comme des tomates-cerises, des feuilletés au jambon et à la tomme de vache, une recette incroyablement délicieuse. Des légumes coupés (concombres, chou-fleur, carottes) avec de la tomme en salade. Un vrai régal !

Nous avions aussi du pain bio aux noisettes de notre boulanger.

Si vous préférez les circuits courts, voici quelques idées de recettes et d’ingrédients pour vos repas de Noël, disponibles sur votre Locavor à Cornas :

  • escargots frais
  • pâté d’escargot
  • diverses terrines de canard
  • tomme en salade
  • gratin de courge (potimarron, longue de Nice, butternut, rouge vif d’Étampes, muscade) à la crème fraîche du GAEC NERVY WEST
  • confitures
  • pâte de fruit
  • orangettes et autres chocolats bio-équitables (au pur beurre de cacao, sans matières grasses et sans gluten)
  • Biscuits bio lavande, châtaigne, etc. de la Biscuiterie des Rabarines

Une idée de cadeau : le panier garni

avec confitures, biscuits (certains sans gluten), chocolats, pâtés et rillettes (escargot – canard – poulet)

Nous espérons avoir du foie gras d’un artisan local.

Si vous n’êtes pas encore inscrit sur le Locavor de Cornas, n’hésitez pas. C’est gratuit et sans obligation d’achat. À très bientôt !

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